連云港名產(chǎn)傳說---夾谷銀茶
夾谷銀茶,產(chǎn)于連云港市贛榆境內(nèi)的夾谷山,曾有列為"貢品"的歷史,如今仍是優(yōu)質(zhì)香茗。
夾谷山南麓有座圣人殿,是為紀(jì)念當(dāng)年孔子相魯會(huì)齊侯而建。圣人殿里供奉孔夫子和他的七十二弟子。有幾位道長在晨鐘暮鼓聲中研討三洞四輔和七部玄數(shù)。
早先,有一年暮春,山下來了位年過古稀容貌不俗的客人,請(qǐng)求道長借宿殿中。寒喧中得知這位客人是江南人,吃過晚齋各自歇息。第二天早上幾個(gè)道士做功課,不見了江南客,中午時(shí)見江南客回來了,一連幾日都是如此。修行多年的道士們?cè)缫褦嗔藟m俗之念,也沒有過問江南客來去的情由。過了六七天,江南客謝罷眾道士回鄉(xiāng)去了。
第二年春天,江南客又來了,仍然住在圣人殿,行蹤仍然同上年一樣。一連好幾年,江南客都是如期而來,過不了多少日子即行返回。
這年,江南客住在圣人殿的西廂房,一來二去與眾道士相互熟悉,閑暇時(shí)在一起談些閑話。第二早,江南客又于五更起身出去了,老道長甚是納悶,這個(gè)人是做什么的呢?心想這次得跟隨他看個(gè)究竟。道長輕手輕腳尾隨江南客后頭,看見江南客走到東大澗一株茶樹邊,小心地采摘茶葉。采完茶葉后,江南客用自帶的家什在山澗里支起小鍋炒起茶葉來,頓時(shí)飄散一股清香。老道長見江南客已炒完茶拾掇家什準(zhǔn)備返回,忙抄近道返回圣人殿,可道長的身影已被江南客發(fā)現(xiàn)了。
晚飯時(shí),道長還像以往一樣款待江南客。飯后,江南客起身作揖道∶"請(qǐng)道長海涵,我每年來貴地采茶,本來早應(yīng)該和您說清,只因您是出家人,已超脫塵世,故而不敢告知凡俗之事?,F(xiàn)在我來夾谷山采茶的秘密已為您所知曉,只好如實(shí)相告;你這夾谷山茶是上等茶,東大澗的銀茶更乃稀世珍品,這種茶葉與其他茶葉不同,除了清神解煩,健胃消食外,還能治療斷腸痧。發(fā)現(xiàn)此病只要用三個(gè)手指捏一撮茶葉,放在碗內(nèi)用開水沖泡服后,一會(huì)工夫泄痢腹痛等癥狀立止。這些年來我采了這種茶救治了不少人,也薄積了一些家產(chǎn),后半生衣食不愁。請(qǐng)道長好好看管這株茶,我將炒制的方法教您,您可用這茶救治黎民百姓,廣結(jié)善緣,自己飲用則可祛病延年。我年事已高,行動(dòng)多有不便,以后不能再來采茶了,請(qǐng)道長多多保重。"第二天,江南客揖別老道長返回江南去了。
如今夾谷山茶場發(fā)展到一千多畝,一片蔥郁,東大澗下頭仍有數(shù)株銀茶,春天來了依然枝繁葉茂。宋朝以后,夾谷銀茶曾被列為貢品,是海州地區(qū)一大特產(chǎn)。
陳肇山 搜集整理 文章來源于網(wǎng)絡(luò)